Langostinos al coñac
Preparación
- Pelaremos los langostinos, que pueden ser frescos o congelados.
- Los pondremos en una bandeja y los rociaremos con el coñac, sazonándolos con sal y pimienta negra molida, dejándolos macerar, durante 2 horas.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, bien caliente, freiremos los langostinos ligeramente (2 o 3 minutos).
- Cuando les demos la vuelta, espolvorearemos por encima los dientes de ajo y el perejil picados.
- Antes de apagar el fuego, los rociaremos con el coñac de la bandeja de la maceración. Consumir de inmediato.
Ingredientes
- 24 langostinos.
- coñac.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- 2 dientes de ajo.
- perejil.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Marisco
