Lasaña de acelgas
Preparación
- Lavaremos, trocearemos y coceremos las acelgas en agua hirviendo con sal, durante 5 minutos.
- Las escurriremos y saltearemos en una sartén con aceite, con el ajo, el jamón y las avellanas, picados.
- Herviremos las hojas de lasaña, tal como nos indique el fabricante.
- Pondremos la harina en una sartén con la mantequilla, dorándola ligeramente.
- Añadiremos la leche sin dejar de remover, hasta que espese. Lo salpimentaremos y reservaremos esta salsa bechamel.
- Untaremos una fuente de horno con mantequilla, colocando una capa de lasaña y otra de acelgas salteadas y así sucesivamente de forma alternada.
- Lo cubriremos con la bechamel anterior, espolvoreándolo con el queso rallado.
- Lo gratinaremos en el horno precalentado.
Ingredientes
- 1 manojo de acelgas.
- 1 paquete de pasta para lasaña.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 l. de leche.
- 50 gr. de jamón serrano.
- 1 puñado de avellanas tostadas.
- 50 gr. de harina.
- 50 gr. de mantequilla.
- 50 gr. de queso emmental rallado.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Trigo
