Preparación
- En una cacerola, pondremos agua mineral a hervir, con la pastilla de caldo de carne.
- Cuando rompa el hervor, incorporaremos las lentejas, cociéndolas, a fuego suave, hasta que estén tiernas (unos 60 minutos).
- Las escurriremos y dejaremos enfriar, aliñándolas al igual que una ensalada.
- Podemos añadirle, cualquier ingrediente que deseemos, tomates, apio, zanahoria, etc. Resulta una ensalada muy fresca, para el verano. Comerla fría.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 kg. de lentejas pardinas
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 chorrito de vinagre
- 1 chorrito de aceite de oliva extra virgen
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla y León
