Lombarda con manzana
Preparación
- Una vez lavada, cortaremos la lombarda en tiras muy finas, mezclándolas con las manzanas peladas y troceadas, sazonándolas en el vinagre y una pizca de sal.
- Lo colocaremos en una cazuela untada de mantequilla, añadiremos 1 vaso de agua mineral y lo dejaremos cocer, a fuego lento, unos 40 minutos.
- Hacia el final de la cocción, incorporaremos el resto de la mantequilla y el azúcar, removiéndolo muy bien. Servir caliente.
Ingredientes
- 500 gr. de lombarda
- 2 manzanas reineta
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- sal
- 80 gr. de mantequilla
- 1 vaso de agua mineral
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Madrid
⚠️ Alérgenos
Leche
