Lubina al horno a la murciana
Preparación
- En una fuente de horno, pondremos las patatas y la cebolla, peladas y cortadas en rodajas.
- Encima colocaremos las lubinas ya limpias, salpimentándolas.
- Repartiremos por encima los ajos pelados y cortados en láminas, el perejil, 1 chorro de vino blanco seco, 1 vasito pequeño de agua mineral y 1 chorro de aceite de oliva.
- Las introduciremos en el horno previamente calentado a 200ºC. hasta que estén las patatas tiernas, y todo en su salsa (unos 20 a 30 minutos). Servir inmediatamente.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 2 lubinas salvajes o 4 de ración
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla grande
- 1 vasito de vino blanco seco
- 1 vasito de agua mineral
- 4 dientes de ajo
- sal
- perejil
- pimienta blanca molida
- aceite de oliva virgen extra
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Murcia
⚠️ Alérgenos
Pescado
