Macarrones económicos
Preparación
- Coceremos los macarrones en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio.
- Los escurriremos y mezclaremos con la mantequilla.
- En un cacerola, pondremos el concentrado de tomate, disuelto con el caldo de pollo y el jerez, sazonándolo con sal y pimienta negra.
- Incorporaremos los macarrones, removiéndolos bien con la salsa, agregando finalmente, el jamón cocido, cortado a tiras.
- Colocaremos sobre una fuente los macarrones y los espolvorearemos con el queso rallado.
Ingredientes
- 300 gr. de macarrones.
- 150 gr. de jamón cocido en lonchas.
- 3 cucharadas de concentrado de tomate.
- 75 gr. de mantequilla.
- 100 ml. de jerez seco.
- 250 ml. de caldo de pollo.
- sal.
- pimienta negra molida.
- queso parmesano rallado.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
