Preparación
- Poner en un cazo 2 dedos de agua mineral hirviendo, 1 ramita de canela, la vainilla y 2 anises estrellados.
- A los 2 minutos incorporaremos la manzana entera sin pelar y la otra mitad, pelada y descorazonada.
- Taparemos el cazo y lo dejaremos cocer durante 10 minutos.
- Retiraremos la media manzana, la trocearemos menuda y la reservaremos.
- Dejaremos que la manzana entera cueza 10 minutos más.
- Cuando esté cocida, le cortaremos la parte superior y le extraeremos el corazón y algo de pulpa.
- Mezclaremos esta última con los biscotes machacados y rellenaremos la manzana.
- La serviremos acompañada de la otra mitad troceada, adornada con anís y ramitas de canela
Ingredientes
- 1 manzana y 1/2.
- biscotes.
- 4 anises estrellados.
- 3 ramitas de canela.
- vainilla
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 1
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
