Boniato glaseado
Preparación
- Pelaremos y coceremos los boniatos, cortados en pedazos no muy grandes, durante unos 20 minutos, reservándolos.
- Aparte, prepararemos un jarabe de la siguiente manera: Reduciremos el vino blanco con la canela, agregándole la miel y el azúcar, dejándolo espesar.
- Lo verteremos por encima del boniato, dándole un golpe de horno con el gratinador, para que coja color.
- Lo podemos emplear como acompañamiento en algunos postres e incluso para algunas carnes asadas.
Ingredientes
- 1 1/2 kg. de boniatos
- 500 gr. de azúcar
- 1 l. de vino blanco seco
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 100 ml. de miel
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Cuba
