Preparación
- Cortaremos el melón por la mitad, en sentido longitudinal, retirando las semillas y cortando la pulpa en dados.
- Cortaremos las rodajas de piña y los melocotones en trocitos, mezclándolos con el melón.
- Los rociaremos con el kirsch, dejándolos macerar, durante 30 minutos.
- Rellenaremos las 2 mitades de melón con la anterior preparación, dejándolas en la nevera, durante unas horas.
- En el momento de ir a servirlo, batiremos las claras de huevo, a punto de nieve muy fuerte, añadiendo el azúcar en forma de lluvia y sin dejar de batir, cubriendo con ellas las 2 mitades, gratinándolas en el horno precalentado, a horno fuerte. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 melón grande.
- 1 bote de piña.
- 1 lata de melocotón en almíbar de 1 kg.
- 3 claras de huevo.
- 6 cucharadas de azúcar.
- kirsch.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
⚠️ Alérgenos
Huevos
