Preparación
- El mosto de vino lo herviremos, hasta que se reduzca a la mitad de su volumen y lo dejaremos enfriar.
- Posteriormente, lo pondremos de nuevo a cocer con las pieles de naranja durante 10 minutos, pasados los cuales, añadiremos los higos secos, cortados en trozos pequeños, las nueces desmenuzadas, las pasas y la canela en polvo.
- Después, y sin dejar de dar vueltas con 1 cuchara, le iremos incorporando la harina, para que espese, de manera que ya dependa del gusto de cada cual, dejándolo que siga cociendo unos 10 minutos más.
- El mostillo que no consumamos, podemos reservarlo en el frigorífico.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 2 l. de mosto de vino — ( si es de garnacha, mejor).
- 250 gr. de pieles de naranja
- 500 gr. de higos secos
- 200 gr. de nueces peladas
- 200 gr de pasas
- harina — (al gusto)
- 150 gr. de canela en polvo
Detalles
- Tiempo total
- 90 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Trigo
