Muffins con frambuesas, coco y pepitas de chocolate
Preparación
- Precalentaremos el horno a 200ºC.
- Trocearemos el chocolate en pepitas, empleando un cuchillo.
- En un bol, mezclaremos el yogur con los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida, el coco rallado, la levadura y la harina.
- Incorporaremos las pepitas de chocolate y lo mezclaremos todo bien, removiéndolo suavemente con una espátula.
- Repartiremos las frambuesas en los moldes individuales y verteremos la mezcla anterior por encima.
- Los introduciremos en el horno precalentado, durante unos 18 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Ingredientes
- 150 gr. de chocolate negro Nestlé Postres.
- 100 gr. de frambuesas frescas.
- 50 gr. de mantequilla derretida.
- 4 cucharadas de coco rallado.
- 3 huevos.
- 180 gr. de harina.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 60 gr. de azúcar en polvo
- 1 yogur griego.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 18 min
- Comensales
- 8
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
