Laravel — Tronco de Navidad

La trufa se tiene que hacer el día anterior y guardar en nevera.
Para hacer la trufa, pondremos la nata al fuego, añadiendo el azúcar y la mantequilla. Dejaremos que arranque el hervor.
En un bol, pondremos los trozos de chocolate, vertiendo la nata y la mantequilla que hemos hecho antes. Lo removemos bien y lo dejaremos reposar en la nevera durante 24 horas.
Haremos el bizcocho, poniendo en un bol los huevos con el azúcar, batiéndolo bien batido.
Incorporaremos, poco a poco, la harina, sin parar de remover, hasta conseguir la consistencia de una crema espesa.
Pondremos papel de hornear en una bandeja de horno, verteremos la masa bien extendida y la introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 10 minutos.
Sacaremos el bizcocho y le pondremos un paño de cocina limpio, le daremos la vuelta y quitaremos el papel con mucho cuidado.
Iremos enrollando el bizcocho, con el paño de cocina y lo dejaremos enfriar.
Quitaremos el paño de cocina y extenderemos el bizcocho sobre una superficie plana.
El bizcocho nos quedará un poco curvo, pero así nos facilitará, para poderlo enrollar mejor.
Cubriremos con la trufa reservada en la nevera, bien extendida.
Lo enrollaremos y lo recubriremos con el resto de trufa.
Decoraremos pasando un tenedor haciendo los surcos del tronco.
Lo adornaremos de la manera que más nos apetezca, con detalles de nata montada, detalles navideños, etc.

Tronco de Navidad