Musaca de atún, queso y tomate
Preparación
- Cortaremos la berenjena en rodajas, las salpimentaremos y las freiremos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva, por ambas caras, dejándolas escurrir sobre papel absorbente, reservándolas.
- Precalentaremos el horno a 180?°C.
- Pondremos un poco más de aceite en la sartén y cuando esté caliente doraremos los dientes de ajo picados.
- Agregaremos el tomate triturado, dejándolo rehogar, durante 5 minutos, a fuego suave.
- Luego añadiremos el orégano, dejándolo cocer 2 minutos más, salpimentándolo.
- Lo retiraremos del fuego, vertiéndolo en un bol, mezclándolo con el atún, escurrido y desmenuzado, reservándolo.
- Pondremos un poco del relleno en el fondo de una bandeja e iremos intercalando capas de berenjena, relleno y queso Emmental, acabándolo con un poco de relleno y espolvoreado con el queso parmesano rallado.
- Lo introduciremos en el horno durante 8 minutos. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 500 gr. de berenjenas.
- 3 dientes de ajo.
- 600 gr. de tomate triturado.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- 280 gr. de atún en aceite.
- 150 gr. de queso Emmental.
- 50 gr. de queso parmesano rallado.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Grecia
⚠️ Alérgenos
Leche
Pescado
