Preparación
- Coceremos en una cacerola con agua, los muslos con el puerro, la zanahoria y el tomate, durante unos 30 minutos.
- Una vez cocidos, los sacaremos del agua y escurriremos.
- Rebozaremos cada muslo, en huevo batido y pan rallado, presionándolos bien, para que se adhiera bien el pan rallado, repitiendo la operación.
- Los freiremos hasta que estén bien dorados.
- Las verduras, las trituraremos y pasaremos por un colador chino, obteniendo así, una crema a la que le añadiremos sal y un poco de aceite de oliva.
- Los acompañaremos con la salsa aparte.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 muslos de pollo
- 1 puerro.
- 2 zanahorias.
- 1 tomate maduro
- aceite de oliva
- sal
- pan rallado
- 1 huevo
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
