Preparación
- Sazonaremos los cuartos de pollo con sal y paprika, colocando cada uno de ellos sobre 1 cuadrado de papel de aluminio.
- Cortaremos los champiñones en láminas; la cebolla y el pimiento rojo en aros finos, repartiéndolos por encima de los cuartos de pollo, rociándolos con 1 chorrito de aceite de oliva, cerrando bien los paquetes.
- Colocaremos los paquetes en el horno precalentado a 210ºC. durante unos 40 minutos aproximadamente.
- Cuando falten 10 minutos para terminar la cocción, abriremos los paquetes para que el pollo se dore.
- Podemos acompañarlos con unas patatas asadas, que las hemos hecho, enteras y sin pelar, envueltas con papel de aluminio, conjuntamente con el pollo, en el horno.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 pollo cortado en cuartos.
- 150 gr. de champiñones.
- 1 cebolla grande.
- 1 pimiento rojo grande.
- aceite de oliva.
- 1 cucharadita de paprika.
- sal.
- Para acompañar: — XXXX
- 4 patatas medianas.
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
