Revoltillo de níscalos con hígado de oca
Preparación
- Una vez limpias las setas, las trocearemos y saltearemos con la mantequilla.
- Cortaremos el hígado de oca en trozos y los saltearemos junto con las setas, durante unos 3 minutos. Lo sazonaremos todo con sal y pimienta.
- Los emplataremos espolvoreados con perejil picado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 250 gr. de níscalos — (rovellones).
- 200 gr. de hígado fresco de oca.
- 20 gr. de mantequilla.
- sal.
- pimienta negra molida.
- perejil.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
