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Brochetas de pollo asiáticas a los cítricos
Preparación
- En un bol grande, pondremos las pechugas de pollo cortadas en dados, la ralladura y zumo de limón, las 5 especias chinas y la salsa de soja oscura. Lo mezclaremos bien. Taparemos el bol y lo dejaremos en la nevera durante 1 hora como mínimo. Podemos prepararlo la noche anterior.
- Ensartaremos los dados de pollo en unas brochetas de madera humedecidas, presionándolo para que queden bien juntos.
- Las asaremos en el grill del horno precalentado a 200 °C. durante 10 minutos. Les daremos la vuelta y los dejaremos 10 minutos más.
- Podemos acompañarlas con unas hortalizas cortadas a tiras, como zanahorias, rábanos y cebolletas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 500 gr. de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 1 limón — (su ralladura y su zumo)
- 2 cucharaditas de 5 especias chinas molidas
- 1 cucharada sopera de salsa de soja oscura
- Para acompañar: — XXXX
- verduras variadas — (cebolletas, rábanos, zanahorias)
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Soja
