Preparación
- Abriremos, con mucho cuidado, las ostras, procurando sujetar la ostra con la mano enfundada en una manopla, para no hacernos daño.
- Las iremos colocando sobre un recipiente con hielo picado, acompañadas con limones cortados en gajos.
- Las rociaremos directamente, a medida que las vamos consumiendo, exprimiendo el limón, encima de la ostra. Sobre todo, las ostras, para consumirlas crudas, deben de estar vivas y bien frescas. Acompañarlas con un buen Chardonnay, Albariño o un cava Brut Nature.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 24 ostras.
- 2 limones.
Detalles
- Tiempo total
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Marisco
