Preparación
- Untaremos con mantequilla un molde, estilo plumcake, espolvoreándolo con harina.
- Calentaremos el horno a 180º C.
- Batiremos la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una mezcla espumosa.
- Incorporaremos entonces los huevos, uno a uno.
- Mezclaremos la harina, la maicena y la levadura en polvo.
- Añadiremos la mezcla anterior, de mantequilla huevos y azúcar.
- A cucharadas, agregaremos a la masa el ron, el jugo de limón y el de naranja, además de sus ralladuras, mezclándolo todo muy bien, hasta obtener una masa homogénea.
- La verteremos en el molde anterior, alisando la superficie y lo dejaremos cocer, durante más o menos de 60 a 65 minutos, en la parte baja del horno.
- Desmoldaremos el pastel, dejándolo entibiar un poco.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 180 gr. de mantequilla
- 200 gr. de azúcar
- 5 huevos
- 250 gr. de harina
- 80 gr. de maicena
- 3 copitas de ron negro
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 1 naranja — (su zumo y su ralladura)
- 1 limón — (su zumo y su ralladura)
Detalles
- Tiempo total
- 90 min
- Cocción
- 65 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
