Pastel de atún, anchoas y queso.
Preparación
- Pasaremos por la batidora el atún escurrido y las anchoas, previamente desaladas, hasta obtener una crema fina.
- Pelaremos los tomates y los cortaremos en rodajas finas.
- Pelaremos las zanahorias y limpiaremos los troncos de apio, quitándoles los filamentos.
- Rallaremos ambos por la parte gruesa del rallador y lo salpimentaremos todo.
- Untaremos las rebanadas de pan de molde sin corteza con mayonesa.
- Pondremos una capa de rebanadas en el fondo de un molde alargado.
- Encima colocaremos una capa de crema de atún y anchoas, unas láminas de queso y una capa de vegetales rallados.
- Colocaremos otra capa de pan untado con mayonesa, repitiendo las capas como la vez anterior, finalizando con otra capa de pan.
- Lo guardaremos en la nevera durante unas 3 horas.
- Lo desmoldearemos y lo cubriremos de mayonesa.
Ingredientes
- 200 gr. de atún en aceite.
- 6 anchoas.
- 200 gr. de queso Flor de Esgueva, cortado en láminas.
- 12 rebanadas de pan de molde sin corteza.
- 1 bote de mayonesa.
- 2 tomates maduros.
- 2 zanahorias.
- 2 troncos de apio.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla y León
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
Pescado
