Preparación
- Batiremos las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén cremosas.
- Añadiremos el coco rallado, el café soluble y la harina tamizada, mezclándolo bien.
- Incorporaremos las claras montadas a punto de nieve, con delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba.
- Verteremos la preparación en un molde de bizcocho enharinado y lo pondremos en horno, precalentado a 180ºC., durante 40 minutos.
- Lo desmoldearemos cuando se haya enfriado.
- Mezclaremos la nata con el ron y cubriremos el pastel, espolvoreándolo con un poco de café soluble.
Comentarios (1)
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Usuario
15 years ago
★★★★
me encanta esta tarta!!!
Ingredientes
- 100 gr. de coco rallado.
- 35 gr.de harina.
- 250 gr. de azúcar.
- 4 huevos.
- 2 cucharaditas de café soluble.
- 200 gr. de nata azucarada.
- 1 vasito de ron.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 6
- País
- Costa Rica
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
