Preparación
- Diluiremos la levadura en una taza de leche caliente.
- En un recipiente hondo, tamizaremos la harina, mezclándola con la levadura anterior.
- Añadiremos los huevos y lo amasaremos, hasta obtener una pasta blanda, dejándola reposar durante 1 hora.
- En un cazo derretiremos la mantequilla con un pellizco de sal y la incorporaremos a la pasta, una vez haya transcurrido el tiempo, amasándola con las manos y añadiéndoles los tipos de pasas.
- Untaremos los moldes individuales con mantequilla, espolvoreándolos con harina.
- Verteremos la pasta anterior, hasta 1/3 de su altura, dejándolos reposar durante 45 minutos.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 40 minutos.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 150 gr. de harina.
- 10 gr. de levadura de cerveza.
- 3 cucharadas de leche.
- 1 pellizco de sal fina.
- 100 gr. de mantequilla.
- 3 huevos.
- 1 cucharada de pasas de Corinto.
- 1 cucharada de pasas sultanas.
Detalles
- Tiempo total
- 90 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 6
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
