Pastel de frutos del bosque
Preparación
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Estiraremos la pasta brisa con el rodillo y cubriremos con ella el fondo y los laterales de un molde redondo para tartas.
- La pincharemos con un tenedor y la cubriremos con papel de hornear, poniéndole encima garbanzos secos, para que hagan de peso.
- Introduciremos el molde en el horno, durante unos 15 minutos o hasta que veamos que la pasta está dorada.
- Retiraremos los garbanzos y el papel de hornear.
- Prepararemos el relleno batiendo los huevos, mezclándolos con la nata, las almendras molidas y el azúcar moreno.
- Verteremos la preparación anterior sobre la tarta y repartiremos por encima los frutos del bosque y la introduciremos en el horno, durante otros 20 minutos.
- Podemos adornarla con unos trocitos de chocolate blanco repartidos por encima.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1 paquete de masa brisa.
- 250 ml. de nata líquida.
- 4 huevos.
- 75 gr. de azúcar moreno.
- 50 gr. de almendras molidas.
- 100 gr. de frambuesas.
- 100 gr. de moras.
- 100 gr. de fresitas.
- 50 gr. de arándanos.
- chocolate blanco — (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 35 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Suiza
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
