Pastel de manzana con ron
Preparación
- Mezclamos la mantequilla con el azúcar, hasta que quede una crema.
- Después añadiremos los huevos, de uno en uno, removiéndolo bien.
- Seguidamente agregaremos la harina, poco a poco, con la levadura y un poco de sal.
- Verteremos la pasta en un molde redondo untado con mantequilla.
- Pelaremos las manzanas, las cortaremos en gajos delgados, los rociaremos con el zumo de limón y los colocaremos encima de la pasta, en el molde, de forma circular.
- Precalentaremos el horno, unos 10 minutos, a 160ºC.
- Introduciremos el molde, dejándolo cocer, durante 45 minutos.
- A la media hora de la cocción, abriremos el horno, sacaremos el molde y espolvorearemos con azúcar por encima, añadiremos las pasas de Corinto y 1 chorro de ron.
- Volveremos a meterlo en el horno, terminando la cocción. Lo desmoldaremos y dejaremos enfriar.
Comentarios (1)
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C
Carmen Martin Marzo
12 years ago
★★★★★
Con éste chorrito de ron se le da un toque de madurez al pastel.
Ingredientes
- 3 huevos.
- 150 gr. de mantequilla.
- 150 gr. de azúcar.
- 150 gr. de harina.
- 3 manzanas golden.
- 1 cucharada de levadura en polvo.
- 1 limón.
- 1 pellizco de sal.
- ron.
- pasas de Corinto.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 50 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
