Preparación
- En un bol amplio, batiremos la miel, el azúcar, el aceite de girasol, las yemas de huevo, la canela en polvo y la hierbadulce.
- Cuando esté bien espeso, añadiremos la harina, mezclándola bien.
- En otro bol, montaremos las claras, a punto de nieve, incorporándolas con delicadeza, de forma envolvente y de arriba abajo.
- Untaremos un molde o fuente de horno forrado con papel de hornear, con aceite de girasol.
- Verteremos la preparación anterior y lo introduciremos en el horno precalentado a 180ºC., durante unos 30 minutos, hasta que el pastel esté listo.
- Cuanta más miel lleve el pastel, más oscuro nos quedará el pastel.
- Lo dejaremos entibiar y lo desmoldaremos.
- Podemos adornarlo con unas nueces bañadas en miel y unas grosellas.
Ingredientes
- 200 gr. de harina.
- 100 gr. de azúcar.
- 7 huevos.
- 200 ml. de miel.
- 100 ml de aceite de girasol.
- 1 cucharada de canela en polvo.
- 1 cucharadita de hierbadulce — ( o anís).
- Para adornar: — XXXX
- nueces bañadas en miel.
- grosellas.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 6
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Huevos
Trigo
