Pastel de queso fresco y fresitas
Preparación
- Fundiremos la mantequilla a fuego muy suave y la mezclaremos con el queso fresco.
- Añadiremos el azúcar y el yogur, mezclándolo bien, incorporando además, la harina de maíz.
- Agregaremos los huevos batidos y las fresitas, mezclándolo bien.
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Verteremos la preparación anterior en un molde alargado, previamente caramelizado. Lo introduciremos en el horno dejándolo cocer de 45 a 50 minutos. Cuando esté tibio, lo desmoldearemos, dejándolo enfriar.
Ingredientes
- 250 gr. de fresitas.
- 500 gr. de queso fresco speisequark — (requesón).
- 2 yogures de limón.
- 4 huevos.
- 150 gr. de azúcar.
- 50 gr. de mantequilla.
- 50 gr.de harina de maíz.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 50 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
