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Pastelitos de tomatitos en pasta filo

Carmen Martin Marzo · ⏱ 30 min · 👥 4 personas · Media

Preparación

Primero escaldamos los tomates en agua hirviendo para pelarlos y los salteamos en una sartén con el aceite, también los podemos asar en el horno, junto con el ajo y las hierbas aromáticas ,el perejil picado y orégano, los dejamos enfriar.
Cuando tenemos los tomates a punto, los envolvemos en pasta filo.(previamente cortada en cuadrados). Yo le pongo doble hoja de pasta filo y pinto las hoja con aceite para que se peguen con más facilidad.
Los espolvoreamos con perejil picado, los pintamos con aceite y los metemos en el horno a 180 grados durante tan sólo 4-5 minutos, hasta que se dore la pasta.??
Se pueden tener los tomatitos listos con antelación y en el momento de comer se envuelven en la pasta y en 5 minutos están preparados.