Preparación
- Pelaremos las patatitas.
- Disolveremos en un cazo, 1 cubito de caldo en 1/4 l. de agua mineral caliente.
- Añadiremos las patatitas, dejándolas cocer, a fuego suave, hasta que estén tiernas (unos 15 a 20 minutos, el líquido, debe consumirse).
- Rehogaremos en una sartén con mantequilla, las almendras, el ajo y el perejil, todos ellos picados.
- Incorporaremos las patatitas y las freiremos durante unos minutos, removiéndolas, para que se queden bien rebozadas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 kg. de patatitas.
- 100 gr. de almendras tostadas.
- 50 gr. de mantequilla.
- 1 cubito de caldo.
- 1/4 l. de agua mineral.
- 1 diente de ajo.
- 1 ramito de perejil.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
