Preparación
- Remojaremos la miga de pan con agua mineral.
- La mezclaremos con las judías blancas cocidas, el perejil y el diente de ajo pelado. Trituraremos todo.
- Escurriremos las anchoas y las añadiremos a la mezcla anterior, triturando de nuevo hasta obtener un paté cremoso y espeso.
- Antes de servirlo le añadiremos un poco de aceite de oliva.
- Servirlo con unas rebanadas de pan tostado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 200 gr. de judías blancas cocidas — (podemos sustituirlas por garbanzos cocidos)
- 50 gr. de miga de pan
- 1 ramito de perejil fresco
- 1 diente de ajo
- 160 gr. de anchoas
- agua mineral
- aceite de oliva virgen extra
- Para acompañar: — XXXX
- rebanadas de pan tostado o biscotes
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
