Preparación
- Mojaremos la miga de pan en la leche, la desmenuzaremos y la pondremos en un bol grande.
- Añadiremos los huevos un poco batidos, las 6 cucharadas de mayonesa mezcladas con el ketchup, la sal, la pimienta negra y el atún desmenuzado. Batirlo y mezclarlo todo bien.
- Untaremos 2 moldes con mantequilla, a ser posible en forma de pescado, si no, 2 moldes rectangulares. Los rellenaremos con la preparación anterior.
- Los coceremos en el horno precalentado a 180ºC. al baño María, durante unos 40 minutos.
- Una vez terminada la cocción, los dejaremos enfriar en el agua.
- Desmoldaremos y los cubriremos con la salsa rosa que haremos con la mayonesa mezclada con el ketchup.
- Los adornaremos con la lechuga picada y las aceitunas verdes deshuesadas, cortadas en rodajitas.
- Reservar en la nevera, hasta el momento de servir.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1 lata de atún en aceite de 250 gr.
- 6 huevos.
- 6 cucharadas de mayonesa.
- 1 cucharada de ketchup.
- 2 trozos de miga de pan de molde.
- 200 ml. de leche.
- sal.
- pimienta negra molida.
- Para adornar: — XXXX
- 150 gr. de aceitunas verdes deshuesadas.
- 1 lechuga.
- Para la salsa rosa: — XXXX
- 1/4 l. de mahonesa.
- 6 cucharadas de ketchup.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 6
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
Pescado
