Preparación
- Lavar los tomates y los pimientos.
- Picar todos los ingredientes en trozos muy pequeños, como de 1 cm.
- Aliñarlos con el aceite de oliva, el vinagre y la sal, mezclándolos.
- Dejar reposar en el frigorífico un mínimo de una hora, servirlo frío.
Ingredientes
- 2 pimientos verdes
- 4 tomates (400 gr. aproximadamente)
- 2 cebollas peladas (200 gr.)
- 2 pepinos pelados
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva (60 ml.)
- 2 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco
- 2 huevos cocidos — (opcional)
- 1 latita pequeña de atún — (opcional)
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
