Preparación
- Colocaremos los muslos conitados de pato en una placa y los introduciremos en el horno, previamente calentado a 160ºC. durante 15 minutos.
- Cuando esté acabando el tiempo de cocción, subiremos la temperatura del horno a 200º C., para que se doren los muslos.
- Mientras tanto, coceremos las manzanas peladas y troceadas, en agua mineral y azúcar. Lo pasaremos por el pasapurés y reservaremos.
- En una sartén con un poco de mantequilla, doraremos los plátanos,cortados en filetes.
- Emplataremos, colocando al lado del muslo confitado de pato, un poco de puré de manzana y los trozos de plátano frito.
Ingredientes
- 4 muslos de pato confitados.
- 2 manzanas.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1/2 vaso de agua mineral.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 2 plátanos.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Canarias
⚠️ Alérgenos
Leche
