Preparación
- En una sartén con una cucharada de aceite de oliva, pocharemos a fuego medio la cebolleta y el ajo picados finos, durante unos 15 minutos.
- Mezclaremos el zumo de naranja, la ralladura, la mostaza, la salsa de soja y las hierbas aromáticas, en una bandeja honda, poniendo las pechugas de pavo a macerar.
- Cuando la cebolleta y el ajo estén pochados, los retiraremos de la sartén reservándolos.
- Añadiremos otra cucharada de aceite de oliva a la sartén.
- Salpimentaremos las pechugas y las doraremos por ambos lados 2 minutos por cada lado, a fuego fuerte.
- Agregaremos la cebolleta reservada y la mezcla anterior de naranja, dejándolas cocinar, a fuego medio, durante unos 15 minutos, hasta que las pechugas estén tiernas.
- Un par de minutos antes de acabar la cocción añadiremos las rodajas de naranja.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 600 gr. de pechugas de pavo
- 150 ml. de zumo de naranja
- 1 naranja — (su ralladura y cortada en rodajas)
- 1 cucharada de mostaza a la antigua
- hierbas aromáticas — (tomillo, romero, orégano)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 diente de ajo
- 1 cebolleta
- sal
- pimienta negra molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 4
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Soja
