Percebes a la sencilla
Preparación
- En una olla con agua abundante, un buen puñado de sal gruesa y las hojas de laurel, la taparemos.
- Cuando arranque a hervir, incorporaremos los percebes, dejándolos que arranque el hervor de nuevo.
- En ese momento los retiraremos y los serviremos de inmediato, antes de que se enfríen.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 kg. de percebes
- agua
- sal gruesa
- 2 hojas de laurel
Detalles
- Tiempo total
- 5 min
- Cocción
- 1 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Marisco
