Preparación
- Limpiaremos las pescadillas, bajo el chorro del agua fría y las secaremos bien con un paño limpio de cocina, las salaremos y las enroscaremos mordiéndose la cola.
- Las enharinaremos, las sacudiremos para eliminar el exceso de harina y las freiremos en una sartén con aceite, hasta que estén doradas.
- Las escurriremos bien sobre papel absorbente.
- Las serviremos de inmediato acompañadas opcionalmente de una rebanadas de pan con tomate o de unos gajos de limón.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 pescadillas de unos 250 gr. aproximadamente.
- harina.
- sal.
- aceite de oliva.
- Para acompañar: — XXXX
- 1 limón.
- rebanadas de pan con tomate.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
