Pestiños albaceteños
Preparación
- Haremos un volcán con la harina y en el centro verteremos el vino blanco, el aceite de oliva, la sal y la manteca de cerdo.
- Lo amasaremos bien y formaremos unas bolas con la masa.
- Con el rodillo las estiraremos.
- Con las manos, formaremos rollitos y los freiremos en abundante aceite muy caliente.
- Una vez fritos, los dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- Los emplataremos y los bañaremos con miel.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1/2 kg. de harina.
- 1/4 l. de vino blanco.
- 300 ml. de aceite de oliva.
- 50 gr. de manteca de cerdo.
- sal.
- aceite para freir.
- miel.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
⚠️ Alérgenos
Trigo
