Preparación
- Pelaremos y cortaremos la piña natural en rodajas de 1 cm. de grosor.
- Las colocaremos en una bandeja de horno untada de mantequilla, una al lado de la otra.
- Esparciremos por encima el azúcar moreno y unas pocas lascas de mantequilla.
- Seguidamente las espolvorearemos con coco rallado.
- Las rociaremos con ron y miel líquida (la calentaremos al baño María antes, para que sea más líquida).
- Las introduciremos en el horno precalentado a 200ºC. durante 15 o 20 minutos o hasta que veamos que las rodajas se hayan dorado.
- Si queremos que se doren un poco más, cuando falte poco para terminar la cocción, encenderemos el grill.
- Cuando todavía estén tibias, las espolvorearemos con más coco rallado.
- Se pueden decorar opcionalmente con unas fresas.
Ingredientes
- 1 piña fresca tropical
- 40 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 3 cucharadas de coco rallado
- 2 cucharadas de miel líquida
- 2 cucharadas de miel líquida
- 3 cucharadas de ron
- Para decorar: — XXXX
- coco rallado
- fresas — (opcional)
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Cuba
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
