Piña con macedonia de frutas
Preparación
- Cortaremos la piña por la mitad, a lo largo.
- Retiraremos la pulpa, dándole forma de molde a la cáscara. La reservaremos para la presentación del plato.
- Sacaremos con una cucharilla unas bolas de melón.
- Pelaremos el resto de la fruta, los kiwis y el melocotón, cortándolos en dados regulares.
- También trocearemos la pulpa de la piña que hemos sacado anteriormente.
- Lavaremos las hojas de hierbaluisa.
- Rellenaremos los moldes con las frutas y las regaremos con cava muy frío, decorándolo con las hojas de hierbaluisa.
Ingredientes
- 2 piñas.
- 250 gr. de melón.
- 2 kiwis.
- 2 melocotones.
- cava semiseco.
- 6 hojas de hierbaluisa.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
