Preparación
- Trocearemos el pollo.
- Prepararemos en una cacerola con aceite de oliva el aderezo, sofriendo el ajo, el aji amarillo y la cebolla roja, todos ellos picados.
- Una vez sofritos, agregaremos al pollo, friéndolo, hasta que tome color.
- Agregaremos la Coca Cola, dejándolo cocinar, durante 30 minutos.
- Añadiremos 3 cucharadas soperas de sillao (sala peruana a base de soja) y 3 cucharadas soperas de azúcar.
- Miraremos si el pollo está tierno y unos 5 minutos antes de sacarlo, agregaremos la cebolla china, hasta donde se dividen los tronquitos y agregaremos el pimentón rojo. Presentarlo en la misma cacerola.
Ingredientes
- 1 kg. de pollo.
- 1,5 l. de Coca Cola.
- 3 cucharadas de sillao.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 3 cebollas chinas — (cebolletas).
- Para el aderezo: — XXXX
- 3 dientes de ajo.
- 1 aji amarillo.
- 1 cebolla roja.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 6
- País
- Perú
⚠️ Alérgenos
Soja
