Preparación
- Cortaremos las pechugas de pollo en tiras de 3 a 4 cm., sumergiéndolas en una fuente con la leche, durante 20 minutos.
- Batiremos los huevos en un plato hondo, con sal y pimienta.
- Trituraremos los copos de trigo, para que sean bien finos.
- Escurriremos las tiras de pollo de la leche, las salaremos ligeramente, las pasaremos, primero por huevo batido y luego por los copos, friéndolas en abundante aceite caliente.
- Las retiraremos y dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- Serviremos el pollo caliente, opcionalmente con alguna salsa, como mayonesa o ketchup.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 3 pechugas de pollo.
- 1.750 gr. de copos de trigo sin azúcar.
- 2 huevos.
- 1 taza de leche.
- sal.
- pimienta negra molida.
- perejil.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
