Pomelos con macedonia de frutas
Preparación
- Cortaremos un casquete a los pomelos, vaciándolos, con cuidado de no romper los gajos.
- En un cuenco pondremos las naranjas chinas cortadas por la mitad.
- Lavaremos las fresas y las cortaremos a rodajas.
- Pelaremos los kiwis cortándolos también en rodajas.
- Mezclaremos todas las frutas en el cuenco de las naranjas.
- Pelaremos los gajos de pomelo, guardando el zumo obtenido.
- Cortaremos el coco a cuadritos, mezclándolos con el resto de las frutas, junto con los gajos de pomelo.
- Condimentaremos la macedonia con una salsa que haremos a base de yogur, miel y el zumo de pomelo mezclados, aromatizándolo con unas hojas de menta fresca.
- Rellenaremos las cáscaras de los pomelos con la preparación anterior, condimentada con la salsa.
- Los reservaremos en la nevera, hasta el momento de servirlos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 pomelos.
- 200 gr. de naranjas chinas.
- 150 gr. de fresas.
- 2 kiwis.
- 1 loncha de coco.
- 1 yogur.
- 2 cucharadas de miel.
- el zumo de 1 pomelo.
- hojas de menta fresca.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Puerto Rico
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
