Porotos con casamiento
Preparación
- Pondremos en remojo la noche anterior en agua, los porotos, el trigo y la chuchoca.
- En una olla con agua mineral y sal, coceremos los porotos, la chuchoca y el cuero de chancho.
- Agregaremos el trigo, dejándolo cocinar, durante 45 minutos más.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 2 tazas de porotos cachiporra
- 1/2 taza de trigo entero
- 1/2 taza de chuchoca entera
- 4 tiras de cuero de chancho
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 90 min
- Cocción
- 75 min
- Comensales
- 4
- País
- Chile
⚠️ Alérgenos
Trigo
