Potaje de garbanzos, judías y espinacas
Preparación
- En una cacerola, pondremos a calentar el caldo de pollo, cuando arranque el hervor, añadiremos la salsa de tomate, los garbanzos y las judías escurridos, y las espinacas cocidas, bien escurridas.
- Le agregaremos la cucharadita de pulpa de pimiento choricero, dejándolo cocer, a fuego suave, durante unos 15 minutos.
- A mitad de la cocción, incorporaremos el diente de ajo pelado y entero. Rectificaremos de sal.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1 l. de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 200 gr. de judías cocidas — (pueden ser de bote)
- 200 gr. de garbanzos cocidos — (pueden ser de bote)
- 200 gr, de espinacas cocidas
- 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
- 1 diente de ajo
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
