Preparación
- Pelaremos la patata y la cortaremos a trocitos.
- Desgranaremos los guisantes para que nos queden como 4 cucharadas llenas.
- Pelaremos el puerro y cogeremos la parte más blanca.
- Pondremos a hervir todas las verduras durante 10 minutos.
- Cortaremos la pechuga de pollo a trocitos pequeños y se lo añadiremos a las verduras, dejándolas hervir 5 minutos más.
- Lo pondremos en un baso batidor junto con un poco de caldo de la cocción. Lo trituraremos y le iremos añadiendo más caldo si fuera necesario hasta obtener la textura deseada.
- Lo pondremos en un bol y le añadiremos un chorizo de aceite de oliva suave.
- Cuando esté tibio, ya se lo puede comer.
Ingredientes
- 1 patata
- 1 trocito de puerro
- 4 cucharadas de guisantes frescos desgranados
- 1 trozo de pechuga de pollo
- un chorrito de aceite de oliva suave
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 1
- País
- España
- Región
- Murcia
