Preparación
- Colocaremos el rape en una fuente de horno, lo salaremos y esparciremos por encima la mantequilla.
- Lo rociaremos con el vino y lo introduciremos en el horno precalentado a 190º C. durante unos 20 minutos.
- Mientras, prepararemos la salsa, batiendo el queso de Cabrales con la crema de leche, hasta conseguir una salsa bien lisa.
- Escurriremos el pescado y lo naparemos con la salsa, decorándolo con unas hojas de lechuga cortada en juliana.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 rodajas grandes de rape.
- 40 gr. de mantequilla.
- 1 copita de vino blanco seco.
- sal.
- Para la salsa: — XXXX
- 50 gr. de queso de Cabrales.
- 1 botellín de crema de leche.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Principado de Asturias
⚠️ Alérgenos
Leche
Pescado
