Aborrajado de pescado
Preparación
- Batiremos los huevos, agregándoles la harina y la sal, hasta que nos quede una masa muy líquida.
- Rebozaremos los filetes de mojarra y los freiremos en aceite, no muy caliente, hasta que nos queden dorarlos, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
- Podemos acompañarlos con una ensalada verde de lechugas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 filetes de mojarras
- 3 huevos
- 3 cucharadas de harina
- sal
- aceite vegetal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
Pescado
