Raviolis a la crema con manzana y nueces
Preparación
- Coceremos los raviolis en abundante agua hirviendo, con un poco de sal, procurando de que no queden demasiado cocidos. El tiempo nos lo indicará el envoltorio. Los escurriremos y reservaremos.
- Pelaremos las manzanas y las cortaremos en láminas finas.
- Derretiremos la mantequilla en una sartén al fuego, agregando las manzanas, dejándolas que se ablanden.
- Añadiremos las nueces, partidas a trozos, removiéndolas ligeramente.
- Verteremos la crema de leche y lo salpimentaremos, dejándolo que arranque el hervor, reduciéndola un poco.
- Incorporaremos los raviolis, removiéndolos cuidadosamente, dejándolo cocer todo el conjunto unos 5 minutos. Servir caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 400 gr. de raviolis.
- 4 dl. de crema de leche.
- 2 manzanas.
- 80 gr. de nueces.
- 30 gr. de mantequilla.
- sal.
- pimienta negra.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Trigo
