Revuelto de pulpo y gulas al ajillo
Preparación
- En una sartén al fuego pondremos un chorro de aceite de oliva y pocharemos la cebolla picada en juliana durante unos 15 minutos.
- Incorporaremos el ajo laminado y la guindilla.
- Cuando esté dorado el ajo, añadiremos el pulpo cortado en rodajas y las gulas.
- Seguidamente cascaremos los huevos, con la ayuda de una cuchara, sazonaremos y espolvorearemos con pimentón dulce y cebollino picado, dejándolos cuajar. Servir caliente.
Ingredientes
- 1 paquete de gulas
- 1 paquete de pulpo cocido
- 4 rodajas de guindilla seca
- 2 dientes de ajo
- 4 tallos de cebollino
- aceite de oliva
- sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 8 huevos
- 1 cebolla pequeña
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Huevos
Pescado
Marisco
