Revuelto de setas
Preparación
- Pelar y cortar los ajos y saltear en aceite de oliva hasta que empiecen a dorarse.
- Lavar y cortar las setas y añadir a la sartén.
- Batir ligeramente los huevos y verter sobre la mezcla anterior, mezclando con una cuchara de madera, para que se cueza bien ( unos 2 o 3 minutos).
- Cortar la albahaca en tiras finas y añadir a la sartén, saltear y servir.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 250 gr. de setas — (Lepista nuda, patata de monte, níscalo, bojines, seta coliflor, champiñón)
- 3 manojos de ajos tiernos
- 3 huevos
- sal
- albahaca fresca
- 5 cucharadas de aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Huevos
