Preparación
- Pelaremos las manzanas, les quitaremos el corazón, las cortaremos en discos y las espolvorearemos con azúcar y canela en polvo, las rociaremos con el jerez y las dejaremos macerar, durante 1 hora.
- Mezclaremos el huevo batido con la harina, la leche, el aceite de girasol y la mantequilla fundida, dejándola reposar, durante 1 hora.
- Bañaremos los discos de manzana con la mezcla anterior y los freiremos en aceite de girasol, bien caliente.
- Serviremos las rosquillas calientes espolvoreadas con azúcar.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 kg. de manzanas.
- 100 gr.de harina.
- 100 ml. de leche.
- 1 cucharada de aceite de girasol.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 1 huevo.
- 1 copita de jerez dulce.
- canela en polvo.
- azúcar.
- aceite de girasol para freir.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Principado de Asturias
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
